聽說石垣牛肉與松阪牛、神戶牛並列日本最好吃、最有名的三種牛肉，既然來到石垣島了，說甚麼都得好好得來品嘗一下！沒想到吃完之後的感想就是 “ 天~啊~！為什麼讓我吃的這麼好吃的牛肉！這樣我以後吃不到怎麼辦啊!!”。
說真的，從來不知道牛肉的肉質可以這麼軟嫩滑口；吃牛肉握壽司時，感覺像在吃鮪魚一般入口即化；肉片油花分布很均勻，烤肉時只要稍稍烤熟即可，只要蘸上一點鹽巴或是店家特製帶點微酸的烤肉醬，牛肉本身甜美的滋味即釋放出來，讓人唇齒留香、回味無窮。日本的米飯向來就是Q軟帶點咬勁，配上烤肉及醬汁還真是絕配呢!!這一餐讓我們吃得非常滿足。
出國前我們就已經先訂位，進店之後才剛剛開口詢問，店員看到我們直接就問你是XX先生(直接記住我們的姓氏)訂位嗎？然後帶著我們到小包廂內，這個包廂可以坐四個人，其實滿大間的也很寬敞，一邊是面向外面的綠色草皮、落地窗戶光線很充足，用餐環境十分舒服。店員十分仔細的幫我們介紹肉品的種類，也許因為我們會日文的關係，進來送餐的人都會跟我們簡單的聊個幾句。
其實石垣屋的價位不算便宜，台灣人專用Menu上四人份日幣12,000到20,000元；日文Menu的選擇比較多，最貴一人餐日幣8400元之外，還有一個 “時價” 選項就是沒有標價，這次我先生狠下心定了 “時價餐”，吃這一頓花了我們足足日幣2x,xxx元，實在是貴得嚇人，不過想想以後應該沒甚麼機會再登上石垣島吃石垣牛了，索性就好好享受這豪華的一餐囉！唯獨有一點讓我們小小的抱怨，一頓餐都快三萬日幣了，加點了一碗白飯居然要算錢，讓人覺得這家店也實在是太小氣了！真不會做生意呢！
因為我先生會日文，去之前已經先在網路上訂位並點好餐點。從隨行的其他團員口中才得知，原來另有台灣人專門用的Menu與日本人的不同，若不會日文又想當場點餐有些困難，服務員是不會拿日文版Menu出來的，這個部分會讓人有些微詞，畢竟除了組合餐外也想看看是否有其他選擇，不過我想應該是因為店員都不會中文，更不會用中文解釋肉品，套餐式點法應該是想行個方便而已。
我們所搭乘的麗星郵輪雖然早早就抵達石垣港口，但通關作業11點才開始，等到我們走出來已經12點半了，我們拼命地加快速度騎小摺前往，也是剛剛好在預約的時間1點抵達，這跟我們原本預想的差很多，本來以為8、9點就可以下船先到附近逛逛再去用餐的。
石垣屋官網 http://ishigakiya.com/
比較平價一點的燒肉店 (滿多部落客推薦)
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